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Fondueschaumcappuccino mit Birnen und einem Speckspiessli |
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CHF 15.-- |
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Gehobelte Kalbsbacken mit einer Orangenvinaigrette und geröstetem Tomatenwurzelbrot |
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CHF 22.-- |
In Kräutern rosa gebratenes Kalbscotelette (250 gr) auf Glarner Birnbrot-Ravioli
Glaciertes Gemüse und Balsamicojus |
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CHF 51.-- |
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Aufgeschnittenes Swiss Prime Kalbsrückensteak auf Limettenrisotto mit Bünderrohschinken und einer Rotweinessenz |
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CHF 52.-- |
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Aufgeschnittenes Irisches Rindsfilet-Mittelstück mit einem Ragout von hausgemachten Gnocchi mit Hummer und Spargelstückchen |
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CHF 58.-- |
Restaurant
