Fischgerichte
Inspirationen der Fischwelt
Genießen Sie unsere Spezialitäten des Meeres und der Seen. Spüren Sie die sanfte Brise, die von der See ins Land zieht. Sehen Sie die Fischer mit Ihren Kuttern der Küste entlang ziehen und anschliessend ihren Tagesfang zum Hafen bringen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Frischer Fisch, das Beste aus den Weltmeeren und unseren heimischen Seen.
| Thunfischcarpaccio mit einem geräuchten Lachs-Avocadostatar und Green-Tiger-Crevetten süss-sauer | CHF 24.50 | |
| Marinierte Weisstannental-Forellenfilets aus dem Rauch, Saisongemüsesalat mit gebratenen Milkenstücken und Glarner Mostbröggli | CHF 19.50 | |
| Topinamburcapuccino mit sautierten Crevettenstücken | CHF 14.50 | |
| Ganz gebrantene Babyseezunge mit Rahmspinat, Sauce Hollandaise und Pommes rissolées | CHF 54.-- | |
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Ein Geschnetzeltes vom Seeteufel mit Crevetten, Ananas und Peperoncini Mascarponerisotto |
CHF 48.-- |
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